Дорогие друзья, наконец я собрал в одно целое информацию о том, что говорят Веды о правильном питании. Всем прочитать, повесить на холодильник и выучить наизусть :)!
Питание - основной фактор, влияющий на человеческое тело. Аюрведа настойчиво и вполне обоснованно говорит о том, что неправильное питание является причиной многих заболеваний человека. По концепции Аюрведы, у еды есть позитивные и негативные качества. Так как Аюрведа отличается целостным подходом к проблеме здоровья, она, прежде всего, уделяет внимание вопросам питания, так как никакое лекарство не сработает без соответствующего режима питания. Она говорит о том, то наше здоровье зависит не от докторов и выписываемых ими лекарств, а только от нас самих, ведь на протяжении всей жизни мы три раза в день принимаем пищу, которая может быть как полезной, так и вредной для нашего организма. Аюрведа буквально "лечит" едой.
Итак, правила питания.
1. Не есть без чувства голода.
2. Пищу должен готовить близкий, любящий человек.
3. Соблюдать благодарственное умонастроение (повару, природе, Богу), радоваться хлебу насущному.
4. Помыть перед едой руки и лицо, в идеале - стопы (скапливается отрицательная энергия).
5. Не принимать пищу в состоянии стресса и сильной усталости.
6. Накормить перед приёмом пищи кого-нибудь (домашнего животного, неимущего).
7. Есть лицом на восток.
8. При пониженном агни (огне пищеварения) выпить перед едой имбирный чай, при нормальном агни - воду, сначала кушать салат, потом основное блюдо, стараться не пить час после еды. При повышенном агни можно запивать пищу, при нормальном - только кефир, при пониженном - только кефир со специями.
9. При запорах принимать Трифалу (Чистол) за 30 минут до еды или 2 капсулы перед сном. Стул должен быть до завтрака!
10. Не болтать за столом, не ругаться, не смотреть телевизор. Можно слушать не громкую музыку.
11. Не есть стоя и "на бегу", после еды отдохнуть сидя 10-15 минут.
12. Задействовать все органы чувств (еда должна приятно пахнуть, привлекательно выглядеть, не на публике можно есть руками твёрдую пищу :).
13. Не вставать во время еды (нарушение апана-вайю энергии, выводящей фекалии и мочу из организма).
14. Стараться не спать после еды, немного походить.
15. Тщательно пережевывать пищу, твердую пищу пить, жидкую - есть.
16. Не есть слишком много и слишком мало, есть согласно своей конституции. Если Вы "переели", выпейте имбирного чаю. Немного сладкого питья перед ужином уменьшит объём съеденного.
17. Не есть рано утром и поздно вечером. Можно теплое молоко.
18. Соблюдать экадыши (11-ый день после полнолуния и после новолуния).
В эти дни исключать из рациона всю тяжелую пищу, включая бобовые и зерновые для вегетарианцев.
19. Есть три раза в день, не делать слишком больших интервалов между приёмами пищи.
20. Класть в гарниры и овощи масло! Растительные или сливочное в зависимости от рецептуры. Хорошо приправлять салаты оливковым маслом с небольшим количеством лимонного сока.
21. Придерживайтесь того питания, которое уравновешивает преобладающую дошу. Например, представители Вата-доши должны следовать питанию, успокаивающему Вату.
Такие дела, друзья. Необязательно выполнять все правила сразу, потихоньку, без напряжения вводите их в свою жизнь.
И тогда Ваша пища станет "лечебной" :).
